Het EKO-keurmerk

Het Zonnelied werkt uitsluitend met biologische grondstoffen en al haar producten hebben het EKO-keurmerk. Het brood van het Zonnelied mag zodoende ook het EKO-keurmerk dragen voor een gegarandeerde biologische kwaliteit.

Dit betekent dat alle grondstoffen voor ons brood zo natuurlijk mogelijk tot stand zijn gekomen, met zo min mogelijk kunstgrepen. In de biologische landbouw worden geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Verder worden geen genetisch gemodificeerde organismen toegepast. In onze bakkerij gebruiken wij ook geen kunstmatige hulpstoffen.

Om een product 'biologisch' te mogen noemen, moet de productie aan bepaalde wettelijke regels voldoen. Op de naleving daarvan vindt toezicht plaats door de organisatie Skal. Biologische producten zijn niet alleen herkenbaar aan de aanduiding 'biologisch', maar ook aan het EKO-keurmerk.

logo zonnelied foto