Het zonnelied bakt gist- en desem broden. Bij de gistbroden wordt biologische gist toegevoegd om het brood te laten rijzen. Gistbroden hebben een neutrale, lichte smaak.

Onze gistbroden zijn wat compacter, steviger als u misschien gewend ben. Dit komt vooral omdat wij geen brood- of meelverbetermiddelen toevoegen. Hierdoor krijg je een heerlijk stevig brood, echt zoals brood vroeger ook was: smaakvol en voedzaam.

Zonnelied volkoren gist

Ons basis volkorenbrood: een eenvoudig, maar 'sterk' brood.

Ingrediënten: volkorenmeel**, water, gist*, zeezout.

Zonnelied zonne-volkoren gist

Een krachtig volkorenbrood, vol met zonnebloempitten. De zonnepitten zijn geroosterd, waardoor de smaak goed tot zijn recht komt.

Ingrediënten: volkorenmeel**, water, zonnebloempitten*, gist*, zeezout

Zonnelied pompoen-volkoren gist

Een volkorenbrood vol met pompoenpitten. De pompoenpitten zijn geroosterd, waardoor de smaak goed tot zijn recht komt. Pompoenpitten zijn wat sterker van smaak en wat knapperiger dan zonnebloempitten.

Ingrediënten: volkorenmeel**, water, pompoenpitten*, gist*, zeezout

Zonnelied lemaire gist

Ons basisbrood van het lichte, voedzame lemairemeel. Een aantrekkelijk, eenvoudig brood.

Ingrediënten: lemairemeel**, water, gist*, zeezout.

Zonnelied Kasteelbrood gist

Naast de Zonnelied lemaire gist, hebben we, van hetzelfde deeg, ook een Zonnelied Kasteelbrood gist. Een vrolijk rond brood, wat we voor het bakken insnijden en decoreren.

Ingrediënten:lemairemeel**, water, gist*, zeezout

Zonnelied Speciaal

Een echte 'verwenner' is dit heerlijke, luchtige donkere vloerbrood. Rogge, lijnzaad, sesam en zonnebloempitten zorgen voor een karakteristieke smaak...

Ingrediënten: lemairemeel**, water, roggemeel**, gebroken tarwe**, lijnzaad*, sesam*, zonnebloempitten*, mout*, zeezout, gist*, natuurdesem** (volkorenmeel** en water)

Zonnelied Flevo's rogge

Een klein, heerlijk, stevig broodje. Het volkorenmeel en het roggemeel geven het broodje kracht. Het weegt de helft van een gewoon brood: 400 gram. Bestrooid met zemelen.

Ingrediënten: volkorenmeel**, water, roggemeel**, zonnebloempitten*, sesam*, gist*, tarwezemelen**, zeezout

Zonnelied Franse Knip

Een luchtig brood rijk aan zaden en het roggemeel zorgt voor een fijne smaak. Doordat het brood met een speciale schaar ingeknipt wordt, ziet het er heel feestelijk uit.

Ingrediënten: water, volkorenmeel**, roggemeel**, zonnebloempitten*, sesam*, lijnzaad*, gist*, zeezout, mout*

Zonnelied Melkbrood

Een melkbrood gemaakt met melk van Zonnehoeve, de boerderij waar wij onderdeel van zijn. Bovendien bevat deze melk bijzonder veel Omega-3 vetzuren, wel 3x zoveel als gewone melk.

Ingrediënten: volkorenmeel**, melk**, tarwebloem**, zeezout, gist*

Zonnelied Italiaanse stok

Een gekruid brood met zongedroogde tomaten en bedekt met afgewerkt met heel veel kaas. De persoonlijke favoriet van meesterbakker Martin!

Ingrediënten: lemairemeel**, water, kaas*, tomaten*, gist*, zeezout, Italiaanse kruidenmix*

Zonnelied vruchtenbol gist

Een heerlijke, luchtige luxe bol. Royaal gevuld met zuidvruchten en noten. Bedekt met amandelschaafsel.

Ingrediënten: lemairemeel**, rozijnen**, water, abrikozen*, hazelnoten*, gist*, zeezout, amandelen*, kokos*, palmvet*, kaneel*

Zonnelied noten rozijnen bolletjes gist

Lekkere, zachte bolletjes, rijk gevuld met hazelnoten en rozijnen.

Ingrediënten: lemairemeel**, rozijnen**, water, hazelnoten*, gist*, zeezout, kokos*, kaneel*, palmvet*, sesamzaad* (decoratie)

Zonnelied Rozijnenbolletjes gist

Heerlijke luchtige bolletjes, gemaakt met lemaire meel. Lekker bij de broodmaaltijd, maar ook ideaal voor tussendoor of om mee te nemen.

Ingrediënten: lemairemeel**,rozijnen**,water, zeezout, gist*, palmvet*.

* eko keurmerk, ** van Demeter kwaliteit

logo zonnelied foto